peel green peas tricks: सर्दियों का मौसम खासतौर पर मटर से बने स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए जाना जाता है. पुलाव, पराठे, सब्ज़ी और स्नैक्स में मटर का इस्तेमाल हर घर में होता है. मटर का मीठा और ताज़ा स्वाद हर किसी को पसंद आता है. लेकिन इसे छीलना अक्सर लोगों को मुश्किल काम लगता है, जो समय और मेहनत दोनों लेता है. ऐसे में मटर छीलने के आसान टिप्स जानना हर किसी के लिए फायदेमंद हो सकता है.
उबालकर मटर छीलने का सबसे आसान तरीका
मटर छीलने में घंटों समय नष्ट करने की बजाय आप इसे गर्म पानी में उबालने का तरीका अपना सकते हैं. 2-3 मिनट तक मटर को गर्म पानी में उबालें और फिर तुरंत बर्फ़ वाले ठंडे पानी में डालें. यह प्रक्रिया मटर के छिलके को नरम बना देती है, जिससे दाने आसानी से निकल जाते हैं. यह तरीका न केवल समय बचाता है, बल्कि मटर के ताजगी को भी बनाए रखता है.
थैली में झटका देकर मटर छीलें
अगर आपके पास उबालने का समय नहीं है, तो एक प्लास्टिक की थैली का उपयोग कर सकते हैं. मटर को थैली में डालकर हल्के से झटकें. घर्षण के कारण मटर के छिलके टूट जाते हैं, और दाने खुद-ब-खुद बाहर आ जाते हैं. यह तरीका खासतौर पर तब उपयोगी है जब मटर की मात्रा अधिक हो.
फ्रीजर का कमाल
मटर को छीलने के लिए फ्रीजर भी एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है. मटर को एक घंटे के लिए फ्रीजर में रखें. इसके बाद जब आप छिलके को हल्का सा दबाएंगे, तो दाने आसानी से निकल जाएंगे. यह तरीका मटर को ताजा बनाए रखने के साथ-साथ छिलाई के झंझट से भी बचाता है.
मटर छीलने की सही तकनीक से समय बचाएं
इन आसान ट्रिक्स को अपनाकर आप न केवल मटर छीलने के झंझट से बच सकते हैं, बल्कि अपने समय का भी बेहतर उपयोग कर सकते हैं. सर्दियों में मटर के स्वादिष्ट व्यंजन बनाने का मज़ा तब दोगुना हो जाता है, जब इसे छीलने में मेहनत न करनी पड़े.
सर्दियों में मटर के स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद
अब जब मटर छीलना इतना आसान हो गया है, तो आप सर्दियों में मटर के पुलाव, पराठे, और करी का आनंद बिना किसी रुकावट के उठा सकते हैं. इन ट्रिक्स को अपनाकर आप अपने परिवार और दोस्तों के लिए जल्दी और स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं. अगली बार मटर का इस्तेमाल करते वक्त ये उपाय जरूर आजमाएं. (Winter recipes with green peas peeling tips)